Omiam's video: Dessert de No l - Verrine de Sapin SIMPLE RAPIDE M lanie le Meilleur P tissier

Découvrez notre nouveau dessert pour les fêtes de Noël ! Pour les petits.... et les grands enfants ! Découvrez les délicieuses verrines en forme de boule de Noël de Mélanie Mayné. Finaliste du "Meilleur Pâtissier saison 5" et blogueuse chez "Maman fait un gâteau"... "Vive le vent, vive le vent, vive le vent d'hiver!" ► Découvrir la recette http://www.omiam.tv/desserts/382-boule-de-noel-verrine-de-sapin ► Notre page Facebook https://www.facebook.com/omiam.tv/ ► Notre Instagram https://www.instagram.com/omiamtv/ ►Les ingrédients 100gr Blancs d'oeufs 2 Citron vert 200gr Sucre 250gr Crème entière Du Colorant vert 125gr Framboises 125gr Mascarpone 2 càs Sucre glace Des éléments décoratifs ►La recette ETAPE 1 Réaliser une meringue: battres les blancs en neige et incorporer le sucre semoule en 3 fois. ETAPE 2 Réserver la moitié de la meringue et réaliser des petites meringues. Remplir la poche à douille et pocher les sur une feuille de papier sulfurisé. ETAPE 3 Colorer l'autre moitié à l'aide d'un colorant vert. Ensuite, à l'aide d'une poche à douille, pocher de petits sapins de Noël. Ajouter quelques éléments de décoration. ETAPE 4 Cuire le tout à 95°c pendant 1h - 130'. Laisser refroidir après cuisson. ETAPE 5 Détendre le mascarpone au fouet. ETAPE 6 Ajouter la crème et monter en chantilly en incorporant progressivement le sucre glace. Une fois montée, ajouter des zestes de citron et mélanger. ETAPE 7 Couper les framboises en 2 et les disposer dans le fond de la verrine. ETAPE 8 Ajouter une couche de chantilly par-dessus. ETAPE 9 Disposer les meringues et recouvrir à nouveau de chantilly. ETAPE 10 Disposer au centre un sapin de Noël. ETAPE 11 Emietter de la meringue par dessus et refermer les boules.