Omiam's video: Recette de Merveilleux Fant mes d Halloween - M lanie le Meilleur P tissier

A l'occasion d'Halloween, Mélanie Mayné, finaliste du meilleur pâtissier et blogueuse du site "Maman fait un gâteau" nous dévoile sa délicieuse recette de petits fantômes à la mousse au chocolat ! ► Découvrir la recette https://www.omiam.tv/desserts/259-merveilleux-fantomes-d-halloween ► Mélanie Mayné http://www.omiam.tv/artisans-patissie... ► Notre page Facebook https://www.facebook.com/omiam.tv/ ► Notre Instagram https://www.instagram.com/omiamtv/ ► Notre E-Shop https://www.horecashop.net/ ► Les ingrédients - 100gr Blancs d'oeufs - 200gr Sucre - 200gr Crème entière - 80gr Chocolat noir - 100gr Mascarpone ► La recette ETAPE 1 Réaliser une meringue française: battre les blancs d'oeufs et ajouter le sucre en 3 fois. ETAPE 2 Mettre la préparation dans une poche à douille et dresser les petits fantômes sur une plaque de cuisson. ETAPE 3 Enfourner pendant 1h15 à 90°C. ETAPE 4 Fondre le chocolat au micro-ondes. ETAPE 5 Réaliser une chantilly en battant la crème et le mascarpone. ETAPE 6 Réserver 2 càs de chocolat et intégrer le reste à la chantilly mascarpone crème. ETAPE 7 Sortir les fantômes du four. Créer un trou en dessous pour les fourrer de mousse au chocolat à l'aide d'une poche à douille. ETAPE 8 Utiliser le chocolat restant pour dessiner les yeux et la bouche du fantôme.