Omiam's video: Comment faire de d licieuses Orangettes Par M lanie le Meilleur P tissier

Comment faire de délicieuses orangettes aux chocolat ? Vous savez ces oranges confites au chocolat, ces fameuses petites friandises de Noël? Ne vous inquiétez pas, Mélanie Mayné finaliste de la saison 5 du meilleur pâtissier va vous expliquer ! Un vrai délice ! ► Découvrir la recette http://www.omiam.tv/desserts/387-les-orangettes ► Notre page Facebook https://www.facebook.com/omiam.tv/ ► Notre Instagram https://www.instagram.com/omiamtv/ ► La recette ETAPE 1 Blanchir les écorces d'oranges à l'eau bouillante pendant 5 minutes. ETAPE 2 Réaliser un sirop de sucre en faisant bouillir le sucre et l'eau. ETAPE 3 Détailler les écorces en fines lamelles. ETAPE 4 Ajouter les écorces au sirop de sucre et les confire à feu moyen pendant 1 heure. ETAPE 5 Egoutter les lamelles et les laisser sécher sur une assiette. ETAPE 6 Faire fondre le chocolat au micro-ondes. ETAPE 7 Tremper les lamelles d'écorces dans le chocolat et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. ETAPE 8 Mettre au frais pendant 10 minutes. ► Les ingrédients 2 Ecorces d'orange 100gr Sucre 150gr Chocolat noir 66% 20cl Eau