Omiam's video: TAJINE de Poulet au Citron - Recette FACILE et SAVOUREUSE

Comment préparer une recette de tajine de poulet au citron et aux olives ? Omiam vous fait voyager avec cette recette aux saveurs marocaines, mitonnée par Jean-Luc Daniel, chef et animateur à la RTBF. ► Découvrir la recette http://www.omiam.tv/plats/402-tajine-poulet-citron ► Le tajine utilisé par Jean-Luc https://goo.gl/XFZKik ► Notre E-Shop https://www.horecashop.net ► Notre page Facebook https://www.facebook.com/omiam.tv/ ► Notre Instagram https://www.instagram.com/omiamtv/ ► Les ingrédients pour 4 personnes - 1 Poulet coupé en morceaux (ou 4 beaux morceaux de poulet) - 2 Oignons (ou 3 moyens) - 5 Gousses d' ail - 2 Citrons confits (ou 3 moyens) - 1 Cuillère à café de gingembre en poudre - 1 Cuillère à café de curcuma - 1 Cuillère à café de cumin en poudre - 400gr Olives vertes dénoyautées - 4 cuillères à soupe de coriandre ciselée - 3 Cuillères à soupe d' huile d’olive - 20 cl Eau (soit un verre) - Du Poivre & Sel ► La recette ETAPE 1 Faire chauffer le tajine et verser un peu d'huile d'olive. ETAPE 2 Assaisonner la viande puis faire griller sur la peau. ETAPE 3 Retirer la viande et la mettre de côté, ajouter les oignons préalablement coupés dans le fond du tajine. Saler et ajouter les diverses épices. Faire revenir le tout à feu moyen ETAPE 4 Remettre la volaille par-dessus et laisser cuire 30 à 40 minutes. ETAPE 5 Couper un citron de façon à garder la pulpe. ETAPE 6 Ajouter à la préparation le citron, les olives et un fond d'eau. ETAPE 7 Laisser mijoter pendant 30 minutes. ETAPE 8 Ajouter de la coriandre hachée par-dessus. ETAPE 9 Servir.