PANAME - 100% Paris's video: Paname Autour de la rue de Lappe

Nous vous emmenons aujourd’hui du côté de la Bastille, dans une voie étroite, parallèle à la rue du Faubourg-Saint-Antoine : la rue de Lappe, peut-être la plus fêtarde des rues parisiennes ! Frédérick au Balajo Frédérick dansera-t-il le rock, la valse ou la bourrée ? Au sein du mythique Balajo, il expliquera comment la rue de Lappe est devenue, au milieu du XIXe siècle, un « village de bougnats » avec ses « cafés bois charbon » et ses bals musette. À Paris chez Antoinette Poisson Belle histoire que celle de ce trio de jeunes restaurateurs d’art, tombés amoureux d’une bâtisse du XVIIIe siècle et des trésors qu’elle contenait. Antoinette Poisson est un clin d’œil à la marquise de Pompadour, Jeanne-Antoinette de son prénom complet, amatrice de papier dominoté. Manufacture de café Ducasse Yvan s’initie à la cafénomie avec Veda Viraswami, torréfacteur d’élite, et Brice Robin, jeune cafelier passionné pour son métier. Le p’tit cahoua est ici traité avec tous les égards et l’exigence de la haute cuisine. Païna Pulz Juriste spécialisée en droit international des affaires, Cécilia portait des coiffes élégantes et colorées inspirées de ses nombreux voyages. Fréquemment interpellée par des femmes qui lui en demandaient l’origine, elle s’est reconvertie en chapelière, revisitant avec peps’ le traditionnel turban.