Papa Mummy Kitchen - Marwadi's video: -

Vrat Special recipes - Aloo ke Lachho ka namkeen jisey aap poore Navratri kha sakte hain aur Sabudana ke crispy aur swaadisht Vade! INGREDIENTS FOR THIS RECIPE : (HINDI) ===== आलू के लच्छों का नमकीन​ ===== आलू (मध्यम आकार​) - ४ (३०० ग्राम​), छीले हुए सेंधा नमक – १ + १ छोटा चम्मच​ बरफ़ वाला पानी - करीब १.५ लीटर​ खाद्य तेल - तलने अनुसार​ हरी मिर्च - ३, कटी हुई कढी पत्ता – १/३ कप​ नारियल (कटा हुआ) - २ चम्मच​ मूंगफ़ली – १/२ कप​ नायलॉन साबुदाना – १/२ कप​ चीनी - १ चम्मच​ नीम्बू का सत्त - १ चुटकी ===== साबुदाना वडा ===== मूंगफ़ली (भुनी हुई) – १/४ कप​ साबुदाना – १/२ कप (३ घंटे भीगे हुए) सेंधा नमक – १/२ छोटा चम्मच​ जीरा – १/२ छोटा चम्मच​ कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते हरी मिर्च - २, कटी हुई धनिया के पत्ते - २ चम्मच​ खाद्य तेल - तलने अनुसार​ (ENGLISH) ===== Aloo Lachha Namkeen ===== Potato (medium size) – 4 (300 gm), pealed Rock Salt – 1 + 1 tsp Ice Water – around 1.5 liter Edible Oil – to deep fry Curry leaf – 1/3 cup Green Chilli – 3, chopped Coconut (chopped) – 2 table spoon Peanut – ½ cup Nylon Sago – ½ cup Sugar – 1 table spoon Citric Acid – 1 pinch ===== Sabudana Vada ===== Peanut (roasted) – ¼ cup Tapioca pearls – ½ cup (soaked for 3 hours) Rock Salt – ½ tsp Cumin seeds – ½ tsp Curry leaf – 8 to 10 leaves Green Chilli – 2, chopped Coriander leaves – 2 table spoon Edible Oil – to deep fry