Papa Mummy Kitchen - Marwadi's video: Aloo Methi Sabzi Square Paratha Rajasthani

Rajasthani style Aloo Methi ki sabzi aur Lachha Paratha banaane ki perfect recipe :) INGREDIENTS FOR THIS RECIPE - (HINDI) ===== लच्छा पराठा ===== आटा - १ कप​ नमक - १ चुटकी​ ===== आलू मेथी की सब्जी ===== मेथी - १ बंच (२५० ग्राम​) आलू (छीले हुए) - २५० ग्राम​ प्याज (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ देशी घी - ३ चम्मच​ लहसुन - ६ कलियां सौंफ़ - १ छोटा चम्मच​ हरी मिर्च - २, कटी हुई अदरक - १ इन्च​ जीरा - १ छोटा चम्मच​ प्याज (बडा आकार​) - १, कटा हुआ टमाटर (मध्यम आकार​) - २, कटे हुए नमक – १/२ छोटा चम्मच​ लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच​ हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​ धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच​ दालचीनी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​ गरम मसाला – १/४ छोटा चम्मच​ कसूरी मेथी - १ चम्मच​ धनिया के पत्ते (कटे हुए) (ENGLISH) ===== Lachha Paratha ===== Rice – 1 cup (soaked for 4 hours) Salt – 1 pinch ===== Aloo Methi ki sabzi ===== Fenugreek leaves – 1 bunch (250 gm) Potato (pealed) – 250 gm Onion (medium size) – 1, chopped Desi Ghee – 3 table spoon Garlic – 6 cloves Fennel seeds – 1 tsp Green Chilli – 2, chopped Ginger – 1 inch Cumin seeds – 1 tsp Onion (big size) – 1, chopped Tomato (medium size) – 2, chopped Salt – ½ tsp Red Chilli powder – 1 tsp Turmeric powder – ½ tsp Coriander seeds powder – 1 tsp Cinnamon powder – ¼ tsp Garam Masala – ¼ tsp Dried Fenugreek leaves – 1 table spoon Coriander leaves (chopped)