PinoSchiesari's video: PRODOTTI TIPICI DEL POLESINE

PRODOTTI TIPICI DEL POLESINE Il Polesine è conosciuto come il granaio d’Italia, definizione vera se ci riferisce alle grandi distese di cereali, ma insufficiente per definire questa terra dal punto di vista alimentare. Una terra percorsa dal fiume Adige, dal grande Po e dal suo Delta, il Tartaro-Canalbianco ed altri corsi d’acqua , valli e lagune, per sua natura è terra dalla quale si ricavano prodotti di alta qualità, come di alta qualità sono i prodotti delle lagune e del mare. In questo video i prodotti D.O.P. : Aglio Bianco Polesano, Cozza di Scardovari; i prodotti I.G.P.: Insalata di Lusia, Riso del delta del Po, Radicchio Rosso di Chioggia; le altre eccellenze: Melone di Melara, le Noci, gli Ortaggi, il Pane, i Dolci tipici, il Miele, le Patate Dolci, le Vongole, il Pesce, i Liquori Artigianali. Ho scordato gli Insaccati, altra tradizionale eccellenza polesana,; come non ho messo immagini di mele, pere, fragole ed altre produzioni di nicchia. Per i prodotti DOP e IGP ho messo descrizioni e metodi di coltivazioni con immagini che scorrono veloci (per non appesantire il video), per le quali consiglio il “fermo immagine” per leggere i testi. In rete si può scaricare una utilissima “brochure” della Provincia di Rovigo, Assessorato all’Agricoltura e alla Pesca, con prefazione dell’ex Presidente Virgili e dell’ex assessore Bellan), questo il link: http://www.pianificazione.provincia.rovigo.it/media/turismo/immagini/MaterialeInformativo/Brochure-prodotti-tipici.pdf Ho trattato il tema delle “eccellenze” del Polesine in altri video, dai quali ho estratto immagini per il video di oggi: 1) Polesine: le eccellenze del mare e della terra https://youtu.be/OPgQrt3damc 11 febbraio 2015; 2) I TESORI DOP-IGP DEL POLESINE https://youtu.be/-oNs7fitcxQ 15 gennaio 2020 3) I TESORI NELLE LAGUNE DEL DELTA DEL PO – SCARDOVARI https://youtu.be/e5UfUgpaYmw 22 aprile 2020 Buona visione – Pino Schiesari