Pinte di Storia's video: Il pub di Pinte 2: Storie in tavola

Dalla settimana scorsa siamo usciti belli puliti! Spostiamoci allora in cucina, birre alla mano, per parlare del garum romano, delle abitudini alimentari medievali, del rancio militare e delle abbondanti tavolate dei Borbone di Napoli! Aggiungiamo stavolta una guest star (grazie agli amici di Archeochef per averci prestato Valerio), ed una piccola bibliografia di approfondimento: - Valentini, "Mangiare medievale" ( https://amzn.to/2Za6piu ); - Martino da Como, "Libro de arte coquinaria" ( https://amzn.to/2WYui9S ); - Schianca, "La cucina medievale" ( https://amzn.to/2Taviqm ); - Montanari, "Gusti del medioevo" ( https://amzn.to/2LAjwRP ); - Campanini, "Il cibo e la storia" ( https://amzn.to/366SV8l ); - Montanari - Flandrin, "Storia dell'alimentazione" ( https://amzn.to/2y7skf3 ); - Paoli, "Vita romana" ( https://amzn.to/2WDiHy5 ); - Riccio, "A tavola con i Borboni. Ricette, curiosità storiche e vita di corte" ( https://amzn.to/3cH9sT6 ). I link che trovate accanto al titolo sono referral link di Amazon. Se decidete di acquistarne qualcuno, una piccolissima parte della spesa verrà data al nostro canale per aiutarlo a sostenersi. Non ci sono costi aggiuntivi per voi, il prezzo rimane identico.