Primum Non Nocere's video: Foie de volaille butternut noisette kale - Micro Learning Immunit

⬇ Recette de foie de volaille / lapin butternut noisette kale ⬇ INGREDIENTS Base : - Foie de lapin / volaille 100 gr - Vinaigre balsamique 2 c à soupe Garniture : - Butternut en dés 150 gr - Bouillon de légume 25 cl - Noisette 30 gr Purée : - Butternut 400 gr - Bouillon de légume 50 cl - Huile de noisette 1 c à soupe Finition : - Chou kale 100 gr - Huile de noisette 1 c à soupe PREPARATION P U R É E : Peler le butternut, retirer les pépins. Tailler en gros cubes. Cuire dans le bouillon de légumes. Égoutter, mixer avec un peu d’huile de noisette, saler. Dés de butternut : Tailler en dés. Cuire dans le bouillon de volaille. Chou : Trier laver le chou, réserver la moitié pour manger cru. Sauter le chou avec un peu d’huile de noisette. Assaisonner. Foies : Assaisonner. Sauter à la poêle avec un peu d’huile de noisette, 3 à 4 mn de chaque côté, verser 4 c à soupe de vinaigre balsamique. Lien de la recette : https://bit.ly/3SU5SKA Site Internet : https://www.agenceprimum.fr/ LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/agence-primum-non-nocere Twitter : https://twitter.com/AgencePrimum Facebook : https://www.facebook.com/AgencePrimum