Professor Marçal's video: Globo A o - Cultura Cai ara - 22 06 2013

A cultura caiçara surge no país da troca de saberes entre índios e colonizadores portugueses e, mais tardiamente, africanos que ocuparam as áreas próximas do litoral sul do atual estado do Rio de Janeiro, todo o litoral paulista e paranaense. Foi, inclusive, graças a essa troca de conhecimento que estrangeiros menos favorecidos conseguiram sobreviver nas matas litorâneas. Como fruto desse encontro, surgiu o povo caiçara, que guarda costumes e tradições transmitindo-os de geração para geração através dos séculos. "Os caiçaras vivem basicamente da relação do mar e da mata. São famílias que vivem do extrativismo e pesca artesanal não predatória e têm uma cultura singular. O território onde os caiçaras vivem é condição para a reprodução cultural, social e econômica deles", explica a antropóloga Diana Dianovsky, técnica de Coordenação de Registro do IPHAN. Em pequenas comunidades, esses grupos caiçaras guardam habilidades de caça e pesca sem uso de pólvora, do uso de recursos naturais da mata para alimentação, saúde ou como matéria-prima para construção de casas, redes e canoas. São heranças dos Tupinambás e Carijós. Isso além da manufatura de instrumentos de trabalho e para o uso doméstico e recreativo. Das manifestações culturais, os caiçaras mantêm vivo o fandango português (que é Patrimônio Imaterial Cultural desde 2012), o tamanqueado, a Folia do Divino (a festa de Paraty/RJ também virou Patrimônio Imaterial Cultural do Brasil em 2013) e do boi mamão (uma variação do boi bumbá), o som da rabeca, da viola branca de sete cordas e do machetinho. Na cozinha, exibem o mais diverso uso da mandioca como também pratos feitos com peixe defumado e outros cozidos lentos para comer com pirão.