Ravi Talwar's video: Immunity Boosting Mixture Milk
@रोग प्रतिरोध शक्तिवर्धक मिश्रण एवं बादाम काली मिर्च वाला दूध Immunity Boosting Mixture & Milk
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बादाम विश्व भर में सर्वाधिक पौष्टिक व स्वास्थ्य वर्धक मेवों में गिने जाते हैं। ये पौष्टिक मेवे आमतौर से मध्य-पूर्व, सीरिया और टर्की से लेकर भारत और पाकिस्तान में उगाये जाने वाले पौधों और वृक्षों से प्राप्त किए जाते हैं। बादाम कई प्रकार की शारीरिक व्याधियों से बचाव के लिए कवच का काम करते हैं। ये रक्त के दबाव और इसके शर्करा यानि शुगर लैवल को नियंत्रित रखने के अतिरिक्त कई अन्य बीमारियों से भी बचाव के लिए भी उपयुक्त माने जाते हैं।
काली मिर्चों में भी स्वास्थ्य के लिए अत्यंत उपयोगी गुणों का भंडार होता है। भोजन को पचाने से लेकर हड्डियों के विकास और कई प्रकार के कैंसर से बचाव के अतिरिक्त जड़ी बूटियों और दवाओं के सुचारू पाचन में भी काली मिर्च का बहुत योगदान रहता है।
हम आज इन दोनों गुणकारी अवयवों यानि कि इन्ग्रेडियेन्ट्स से एक शानदार स्वास्थ्य वर्धक मिश्रण बना रहे हैं।यह मिश्रण शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में अत्यंत सहायक होता है। इसके अलावा यह मिश्रण सर्दी ज़ुकाम से बंद नाक और गले के त्वरित उपचार का आजमाया हुआ नुस्खा है। सर्दी के मौसम में प्रतिदिन सुबह एक या दो चम्मच खाने से आप स्वयं को सर्दियों से जनित रोगों से बचा सकते हैं।
आप इस मिश्रण को गर्म दूध में मिलाकर अत्यंत स्वादिष्ट और लाभकारी बादाम काली मिर्च वाले दूध का सेवन भी कर सकते हैं। इस दूध का एक कप सुबह नाश्ते में अथवा रात्रि में सोने जाने से पहले पीने से आप सम्पूर्ण सर्दियों में पूर्ण रुप से स्वस्थ्य रह सकते हैं।
Recipe:
Serves: 10 to 12
Ingredients:
• 50 almonds (५० बादाम),
• 1 tbsp., or to taste whole peppercorns (१ बड़ा चम्मच साबुत काली मिर्च),
• 2 tbsp. crystalline sugar (२ बड़े चम्मच मिश्री),
• 1 tbsp. green cardamoms (१ बड़ी चम्मच छोटी इलायची).
Method:
1. Add black pepper corns, crystalline sugar and green cardamom pods into jar of your grinder/mixer. You may reduce or increase the amount of black peppercorns according to your taste and choice, reduce the quantity if you can't stand this much spice or add more if you love it. In the same manner you may increase or decrease the amount of crystalline sugar, it counters the spicy taste of black peppercorns. Close the jar with its lid and pulse for a few times then grind at low speed first then at high speed until all are well ground into fine powder.
2. Now add almonds into jar over powdered mixture; close the jar again with lid and repeat the process to pulse a few times then grind first at low speed and finally grind at high speed until fine powder. Keep on shaking the jar or stirring the mixture two or three times in between so that everything is well ground and mixed evenly.
3. Immunity booster mix is ready, transfer into neat and dry glass or plastic jar and serve or eat 1 or 2 tsp every morning or.....,
4. Put milk in pot over medium heat and bring to a simmer. Add 2 tsp of this mixture per cup into simmering milk, stir to mix and dissolve well. Simmer for a minute then remove the pot from stove and turn off the heat.
5. Pour almond pepper milk into cup or mug and garnish with chopped almonds if like to. Serve delicious almond pepper milk hot in the morning or before going to bed at night, enjoy.
Ravi Talwar's video: Immunity Boosting Mixture Milk
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