Royal Prestige's video: Ketchup Org nico

Utensilios Licuadora Power Blender Hervidor de 1 cuarto Olla de 3 cuartos Rinde: 1½ tazas Ingredientes: 8 a 10 tomates (jitomates) saladette o Roma, rojos, muy maduros, orgánicos y sin piel 1 diente de ajo 5 cucharadas de vinagre de manzana casero 2 hojas de laurel 1 pizca de paprika 1 pizca de jengibre en polvo ¼ de vara de canela 4 cucharadas de azúcar mascabado, miel de abeja o sustituto de azúcar Sal de mar al gusto Pimienta entera al gusto Preparación: 1. Licúa los tomates, el ajo, la paprika, el azúcar, el jengibre, pimienta y sal a velocidad media-alta de la licuadora Power Blender. 2. Hierve el vinagre durante 4 minutos con la canela, el laurel y pimienta en el Hervidor de 1 cuarto. 3. Agrega el tomate licuado. Cuela y pasa a una Olla de 3 cuartos. 4. Cocina a fuego bajo, con la Olla de 3 cuartos tapada y la válvula Redi-Temp® cerrada, durante 25 minutos o hasta lograr la consistencia deseada. Mueve ocasionalmente. 5. Deja enfriar y conserva en un recipiente de vidrio.