SVTCM's video: Vazhapindi vanpayar thoran Banana Stem Stir Fry

, Banana Stem: 1 small piece ( 4 cup) Red cowpeas (Vanpayar): 1 Cup Mustard Seed:1 TS Urad Dal : 1TS Curry leaves : Small onion: 5 no Green Chilly: 2No Salt Coconut oil Wash the Vanpayar and Add a little salt, turmeric powder, and enough water and cook in a cooker. Slice the Banana stem in small pieces and remove the fiber using the fingers. then chop it in finely. Put Finely chopped banana stems in Saltwater .(otherwise color will change into brown). Heat the oil in a Pan and put mustard seeds, urad dal and curry leaves. once it became brown add crushed small onions, green chilly, and curry leaves .saute till the raw smell goes. then add the chopped banana stem, turmeric powder and salt, mix it properly and close the pan using lid . cook it until it became dry. (No need to add water as banana stem having enough water ) then add cooked vanpayar and grated coconut and mix well. cook till it became dry stage. Once it became dry stage Vazhappindi vanpayar thoran ready to serve. വൻപയർ അല്പം ഉപ്പും മഞ്ഞളും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. വാഴപ്പിണ്ടി പൊടിയായി അരിഞ്ഞ് നാരുകളഞ്ഞ് എടുക്കുക ചൂടായ ചീനച്ചട്ടിയിൽ കടുകും ഉഴുന്നുപരിപ്പും കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് എണ്ണയിൽ മൂപ്പിക്കുക ചെറിയ ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചതച്ചത് ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.വാഴപ്പിണ്ടി അരിഞ്ഞതു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക. അടച്ചുവെച്ച് വേവിക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല കാരണം പിണ്ടിയിൽ ധാരാളം വെള്ളം ഉണ്ട്. വെന്ത പിണ്ടിയിലേക്ക് വൻപയറും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ മൊരിച്ചെടുക്കുക.