SR's video: HANYUT DALAM KENIKMATAN - SOTO SAYAP AYAM

Soto memang menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia, tapi ada yang beda kali ini. Sensasi sayap ayam yang ada tulangnya jadi makan semakin berselera. Makan dengan nasi hangat dan sedikit tambahan sambal, rasanya pasti nendang banget ya sahabat. Langsung coba resepnya disini ya SOTO SAYAP AYAM Resep : @simplerudy (by Rudy Choirudin) Bahan 1 : • 500 g Sayap Ayam, dipotong 2 bagian • 4 gelas (250 ml + 750 ml) Air • 1 sdt Gula Pasir • ½ sdt Garam • ½ sdt Ladaku Merica Bubuk Bahan 2 (Bumbu MARINASI) : • ½ sendok teh Desaku Kunyit Bubuk • 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk • 1 sendok teh Garam • 5 sendok makan Air Bahan 2 : • 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis • 8 siung Bawang Putih , dirajang • 4 buah Bawang Merah, dirajang • 3 cm Jahe, dimemarkan • 4 cm Lengkuas, dimemarkan • 1 batang Serai, dimemarkan • 4 lembar Daun Jeruk, disobek • 1 batang Daun Bawang, dirajang Cara Memasak : • Larutkan bahan bumbu MARINASI. • Baluri sayap ayam dengan larutan bumbu Desaku Marinasi hingga rata, sisihkan. • Tumis bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun bawang. Lanjutkan menumis hingga harum. • Masukkan sayap ayam yang sudah dimarinasi dengan semua larutan bumbu marinasinya. Masak sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna dan tercium aroma gurih. • Tambahkan segelas air. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap pada sayap ayam (+/-5 menit). • Kecilkan api, masukkan 3 gelas air, tambahkan garam dan gula, masak hingga sayap ayam empuk. • Tambahkan Ladaku Merica Bubuk kemudian matikan api. • Saran penyajian : Berikan irisan kol dan sayap ayam ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto kemudian tambahkan taburan seledri, bawang goreng, potongan jeruk nipis dan telur rebus sesuai selera. Sajikan selagi panas.