Simple Rudy's video: Kari Ayam - Cara Membuatnya Praktis dan Mudah

Chapters : 00:21: Opening 01:01 : Proses Mengolah Bumbu 02:57 : Proses Memasak 06:28 : Makanan Siap Dihidangkan KARI AYAM resep Rudy Choirudin BAHAN 1 • 6 buah bawang merah • 4 siung bawang putih • 3 cm jahe • 4 cm lengkuas • 2 butir kemiri • 1 1/2 sendok teh garam • 1/2 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara dengan 3 buah cabe merah) • 1 sendok teh Desaku kunyit bubuk • 1 sendok teh Desaku ketumbar bubuk • 1 sendok teh Ladaku merica bubuk • 5 sendok makan air BAHAN 2 • 1/2 sendok teh jintan • 1/2 sendok teh adas • 2 buah kapulaga putih BAHAN 3 • 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis • 2 lembar daun salam • 1 lembar daun kunyit, diikat • 5 lembar daun jeruk, disobek • 2 batang serai, dimemarkan • 600 gram ayam, dipotong sesuai selera • 850 ml larutan santan CARA MEMBUAT • Haluskan jintan, adas, dan kapulaga putih (bahan 2). • Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, garam, Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, Desaku cabe bubuk, Ladaku merica bubuk, dan air (bahan 1) beserta bahan 2 yang sudah dihaluskan. • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum. • Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Diamkan sesaat hingga permukaan ayam yang terkena pan menjadi kekuningan/sedikit browning. • Tuang 250 ml larutan santan, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu. • Tuang 600 ml larutan santan, kecilkan api, tetap masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit mengental. • Sajikan. --------------------------------------------------------------- Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini. --------------------------------------------------------------- Tumisan Praktis https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0c15kvt4bGC7gvIJwMTOgi3 Resep & Metode Desaku Marinasi https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0fdZ7XZzXdLq5UlNnlbbzoE Kreasi Masakan Kari Nusantara https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0dPlj6CbQJb0RkVtJ0QC7uk Kreasi Masakan Lodeh https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0ffA63IhyFw5DRhBzTDypSW Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0fB7D3MRvtdwi-Sdg4j8s4c Kreasi Masakan Lodeh https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0eqqQ-L4BZd7G7gjyeGs5hX Kreasi Masakan Balado https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0cLqj_qvZS0wDDvbse5vCSJ Super Simpel Maksimal https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0eAq6Pm_u-Kg7QNmb_l_6Xv Kreasi Masakan Sambal Goreng https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0cArisdDivWiID7nvOrcXZt Kreasi Masakan Opor https://www.youtube.com/playlist?list=PLFP0HsLXmB0eqqQ-L4BZd7G7gjyeGs5hX