Sonia Peronaci Fanpage's video: Occhi di bue senza glutine i famosi biscotti di pasta frolla e confettura in versione senza glutine

Scopri come preparare dei fragranti biscotti Occhi di bue senza glutine: i famosi biscotti di pasta frolla con confettura al centro, perfetti anche per celiaci e intolleranti. Ecco il mio video in cui ti spiego la ricetta passo per passo con ingredienti e procedimento per ottenere dei biscotti perfetti! ▬ Iscriviti gratuitamente a questo canale per non perdere nessuna novità, ogni settimana nuove videoricette ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ https://www.soniaperonaci.it/youtube ▬ Contenuti di questo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 - Intro Biscotti 00:12 - Preparazione della pasta frolla 01:35 - Stesura della frolla e riposo 02:09 - Formazione dei biscotti 03:14 - Cottura dei biscotti 03:36 - Formazione dei biscotti 04:25 - Biscotti pronti ▬ Guarda anche il mio ultimo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Peperoni ripieni di carne di vitello ► https://www.youtube.com/watch?v=ZTmQ5i3Ihqc ▬ Occhi di bue senza glutine ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Per l'impasto farina Fioreglut del Mulino Caputo 100 g farina Fior di Riso del Mulino Caputo 100 g uova medie 1 (peso sgusciato 50 g) burro 100 g zucchero a velo 80 g vaniglia 1 bacca limone la scorza grattugiata di ½ sale 1 pizzico Per farcire confettura di albicocche senza pezzi 180 g ▬ Vuoi stampare la ricetta degli Occhi di bue senza glutine? 🖨️▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ https://www.soniaperonaci.it/occhi-di-bue-senza-glutine/ ▬ Ricetta Occhi di bue senza glutine ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Per preparare i tuoi occhi di bue senza glutine metti nella ciotola della planetaria munita di foglia le due farine, lo zucchero a velo, il burro a cubetti e la scorza grattugiata di mezzo limone. Aziona la macchina e attendi che il burro si riduca in piccole briciole, sguscia un uovo in una ciotolina e aggiungi la vaniglia quindi unisci tutto agli ingredienti in planetaria assieme al pizzico di sale. Una volta che il composto si sarà unito spegni la macchina e appoggia il composto su un foglio di carta forno; ricoprilo con un altro foglio di carta forno e stendilo a uno spessore di circa 2-3 mm servendoti di un matterello. Riponi la sfoglia in frigorifero per almeno un’ora a rassodare. Trascorso il tempo indicato stacca da entrambi i lati i fogli di carta forno e con un coppapasta di diametro 10 cm ricava 12 cerchi. Aiutandoti con un altro coppapasta del diametro di 5 cm buca 6 cerchi al centro ottenendo degli anelli. Per formare ogni occhio di bue ti serviranno un cerchio di frolla intero e un anello. Al fine di ottenere tutte le sagome impasta e stendi di nuovo i ritagli, ricordandoti che dopo avere steso la frolla dovrai ogni volta metterla in frigorifero a rassodarla prima di copparla di nuovo. Man mano che otterrai i cerchi e gli anelli adagiali su una placca foderata con carta forno e infornali immediatamente a 175° per circa 15-18 minuti, fino a doratura. A fine cottura lascia raffreddare completamente i tuoi biscotti e nel frattempo trasferisci la confettura di albicocche dentro una sac a poche. Se la tua confettura contiene dei pezzi di frutta, prima di usarla passala al setaccio. Prendi un anello di frolla e spremi un filo di confettura** in modo da far aderire l'anello alla base, poi spremi al centro dell’anello la confettura di albicocche fino a riempire completamente il foro. Spolverizza gli occhi di bue con abbondante zucchero a velo e gustali in tutta la loro bontà! ▬ Il mio sito e i miei social ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ★ 𝗟𝗘 𝗠𝗜𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 ► https://www.soniaperonaci.it/ ★ 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 ► https://www.instagram.com/soniaperonaci/ ★ 𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 ► https://www.facebook.com/SoniaPeronaciLive/ ▬ About Sonia ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Sonia Peronaci, fondatrice nel 2006 di Giallozafferano prima “vera foodblogger d’Italia”oggi segue i suoi due progetti: ● https://www.soniaperonaci.it il sito web dove continua a pubblicare le foto e le videoricette che l’hanno resa famosa e le hanno fatto ricevere il soprannome di “mamma delle foodblogger”. ● La Sonia Factory, lo spazio, un po’ redazione, un po' scuola di cucina e un po' spazio eventi, dove poterla vedere all’opera magari durante uno showcooking: https://www.instagram.com/soniafactorymilano/ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ © *Foodiesfaction SRL * Per richieste e informazioni: info@soniaperonaci.it Per info sulla Sonia Factory: factory@soniaperonaci.it