Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่'s video: 6 EatAround EP 245

รีวิว 6 ร้านฺใหม่ Bib Gourmand ในปี 2021!!! EP.245 การันตีความเด็ด ในราคาที่จับต้องได้! รวมมาให้แล้วนะคะสำหรับใครที่กำลังตามหาร้าน อาหารสุดปังที่ได้รับรางวัลการรันตีความอร่อยจาก MICHELIN Guide Thailand 2021 New Bib Gourmand Selection 1. บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว เปิดขายมานานกว่า 40 ปี ตั้งอยู่บริเวิณปากซอยนครสวรรค์ 8 ตรงตลาดนางเลิ้ง ทีเด็ดของที่นี่อยู่ที่น้ำซุปที่เคี่ยวจนหวาน หอม หมูย่างซีอิ๊วรสเข้มข้น และเส้นเหนียวนุ่มสูตรเฉพาะ ของทางร้าน ใช้เส้นบะหมี่คัดมาพิเศษ เป็นบะหมี่เส้นกลม ที่มีความเหนียวนุ่ม แถมทางร้านยังไม่ใช้ผงชูรสในการ ปรุงอาหารอีกด้วย 2. กิมง้วนลูกชิ้นปลา ตั้งอยู่ในซอยจอมทอง 16 เปิดขายมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1999 นับมาจนถึงปัจจุบันก็ได้กว่า 20 ปีแล้ว เน้นขายก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ ต้มยำ เน้นอาหารประเภทเส้นล้วนๆ สูตรน้ำข้นใส่นมสดกับน้ำพริกเผาและซอสเย็นตาโฟทางร้านก็ทำเอง ลูกชิ้นปลาทางร้านก็ทำสดๆ ใหม่ๆ ที่สำคัญคือลูกชิ้นปลา ทุกอย่างทำเองปั้นมือ 3. ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย ร้านดังย่านโชคชัย 4 คุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ ไส้ทำเองวัน ต่อวันไม่มีซื้อสำเร็จ อย่างไส้หวาน ฝอยทอง จะใช้เฉพาะ ไข่เป็ดแดงสดเท่านั้น ส่วนมะพร้าวไม่ใช่มะพร้าวขาวขูด ใช้แค่มะพร้าวน้ำหอมเท่านั้น ตัวไส้คาวก็ไม่ต่าง กุ้งแห้งคัดพิเศษ ไม่หวานบาดคอเหมือนหลายที่ที่เคยกินมาเลย 4. แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี ร้านนี้เปิดมาหลายสิบปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นอากง มาจนถึง ยุคปัจจุบันซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 โจ๊กของร้านนี้เป็นสูตรโบราณ แบบแต้จิ๋ว ที่มีจุดเด่นอยู่ที่การใช้หม้อทองเหลืองในการปรุง ซึ่งจะร้อนเร็ว โจ๊กไม่ติดก้นหม้อ แล้วยังให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย โจ๊กทางร้านเลือกใช้ข้าวหอมมะลิคัดเกรด หมูหมักมาแบบหอมนุ่มสุดๆ รสกลมกล่อม แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย 5. จาง-วาง-อิ่ม เมนูอาหารไทยร่วมสมัย รสชาติดั้งเดิมสูตรโบราณ รสมือคุณย่าที่สืบทอดรสมือมาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่น ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติและวัตถุดิบท้องถิ่นของไทย เมนูแนะนำที่อยากให้ทุกคนลองคือ ปูไข่ดองซอสดำ, เมี่ยงปลากะพงทอด ร้านอยู่ที่ปากเกร็ด นนทบุรี 6. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลายืนหนึ่ง ตำนานลูกชิ้นปลาทำ มือกว่า 50 ปี ยังคงยืนหนึ่งเรื่องลูกชิ้นปลาที่หวาน กรอบเนื้อแน่น อร่อยนุ่ม ทำสดใหม่ทุกวันไม่มีค้างคืน มี 2 สาขาที่บางขุนนนท์ และพุทธมลฑลสาย 4 ใครชอบร้านไหนต้องจัดแล้ว ส่วนตัวแอบเชียร์ทุกร้านเลย ฝากติดตามเพจน้องด้วยนะคะ😝💕 Preawpuni : fb.com/praewpuni.eatdiary PYPLOY : fb.com/PYPloyEatAround #มิชลินไกด์ #เรื่องกินเรื่องใหญ่