TULIO Recomienda's video: Las MEJORES PAPAS FRITAS las hace este CALLEJERO

¿LAS MEJORES PAPAS FRITAS CON COSAS LAS HACE ESTE CALLEJERO? ... y está escondido en una pequeña ventana de Barrios Unidos en Bogotá! Es una historia hermosa: la de un cocinero que se puso a rebuscar, por toda Colombia, papitas, papas y patatas... logro encontrar más de 60, unas moradas, algunas verdes, otras coloradas... las llevó a su cocina, las partió, las machacó, las estudió y aprendió cómo utilizarlas y con qué servirlas. La Pacha Negra, la Estrella Morada y hasta la Sangre Sol fueron a parar al caldero (papas con hermosos nombres y curiosos colores). Las que daban pa’ fritura las fritó, y las empezó a servir con un montón de típicos preparitos: con chorizos y ajíes de guacamole; con sobrebarriga y cebollita encurtida y hasta con suero y queso costeño! Ni se imaginan la delicia! Esto es “comer exótico” justo con lo de adentro... emocionante, curioso, diferente: las papitas crujientes, el chorizo casero; la sobrebarriga, el queso, el suero... doraditas, domadas a punta de aceite y fuego... sus corazones pulpitos, sus pieles retoteadas, unas más blanditas, otras más apretaditas; ensurrulladas con esta patria de sabores ah, qué lujo y qué placer resultó encontrar esto pa’ comer! INNATO COCINA tel: (300) 880-5995 Calle 71a no 14a-22 Bogotá