BEAU GLOW's video: Overheerlijke Lamsbout QOZI - Koken Met Mama - Afl 5 - De Arabische Irakeze Keuken

Heyy allemaal, we hopen dat jullie weer genoten hebben van het filmpje, mocht dat het geval zijn zou ik zeggen neem een kijkje naar onze andere video’s! En vergeet ons verder niet te volgen op Instagram @3abeerfahad, @ttamfah en @novajewelry_. Hieronder nog het hele recept. Veel succes met het maken van dit gerecht. Veel liefs Tamara en Abeer. 1. Alle ingredienten Qozi: • 1.5/2kg lamsbout • 4 wortels • 2 grote knofloken (of 8 teentjes) • 2 takjes rozemarijn • 1 ui • 1 citroen • 1 tl komijn • 1 tl zwarte peper • 1/3e tl citroenzuur • 1 lauriersblad • 1 tl zout • 1 stokje kaneel • 4 stukjes kruidnagel • 4 stukjes kardemon • Half kopje rozijnen • Half kopje vermicelli • 2 kopjes rijst • braadzak 2. Stappen voor het bereiden van de Qozi: Stap 1: -Bak een bakje en voeg de volgende kruiden bij elkaar toe; zwarte peper, komijn, zout en citroenzuur. Roer dit mengsel door elkaar. -Schil de citroen en de knoflook en snij deze in kleine stukjes. -schil twee van de vier wortels en de ui en snij deze in iets grotere stukjes. Stap 2: -Pak de lamsbout en een grote mes en maak gaatjes in het vlees. (Zie video voor hoe dit eruit ziet) -In de gaatjes die gemaakt zijn de mix van de in stap 1 gemaakte kruiden toevoegen. In elk gaatje verder een stukje citroen en een stukje knoflook toevoegen -Pak een braadzak en doe de lamsbout hierin met de ui, wortels, lauriersblad en rozemarijn. -Laat dit geheel 12-24 uur trekken in de koelkast. Stap 3: -Verwarm de oven voor op 180 graden. -Doe de lamsbout hierin en laat deze 3 uur bakken. Na 1,5 de braadzak omdraaien. Stap 4: In deze stap maken we de rijst; - Rasp de wortels - Pak 2 pannetjes en verwarm deze. - Doe in beide pannen een beetje olie en voeg aan de ene pan de vermicelli toe en in de andere pan de geraspte wortel. - Wanneer de vermicelli goudbruin begint te worden hieraan de kaneel, kardemon en kruidnagel toevoegen. En wanneer de wortel een beetje goud begint te kleuren de rozijnen toevoegen, dit geheel moet ongeveer 5 minuutjes bakken. - Voeg de rijst toe aan de vermicelli. Voor ieder kopje rijst ander half kopje water toevoegen. Laat dit geheel ongeveer 10 minuten bakken tot de rijst gaar is. - De rijst kan nu opgeschept worden. Hierboven wordt de combinatie van wortel en rozijnen gelegd. Het gerecht is nu klaar en je kunt er lekker van gaan smullen! Vergeet ons vooral geen foto te sturen van het eindresultaat, dat vinden we erg leuk om te zien. Voor het liedje van de intro hebben wij het volgend nummer gebruikt: Song: Ikson - Don't Worry Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/jIl6i59-Wfc