Temen MAMAH's video: Pani Puri Jajanan Khas India yang Tengah Naik Daun

Pani Puri, Jajanan Khas India yang Tengah Naik Daun India sangat terkenal dengan ragam makanannya yang unik. Tak jarang jajanan-jajanan pinggir jalan di India menjadi viral. Hal tersebut tak lepas dari cita rasa serta cara pengolahan yang kerap menarik atensi masyarakat. Baru-baru ini, nama pani puri tengah booming di berbagai platform media sosial. Jajanan pinggir jalan khas India itu bahkan banyak direview para food flogger. Hingga menjadi salah satu konten mukbang paling trending. Pani puri atau golgappa sendiri merupakan makanan ringan yang biasa disantap saat musim panas. Masyarakat di India makan pani puri untuk melegakan dahaga. Namun, cemilan satu ini sejatinya bisa dinikmati kapan pun. Konon katanya, pani puri sudah ada sejak 600 SM. Dalam legenda Mahabharata, sosok penemu pani puri adalah Dropadi. Kala itu, Pandawa bersaudara, Drupadi, dan ibu Kunti tengah berada di pengasingan. Merasa tidak ada makanan, Kunti memberi tantangan kepada Drupadi untuk membuat sesuatu. Ia menyerahkan sisa aloo sabzi serta sedikit adonan tepung. Ada rumor yang menyebutkan jika Kunti sengaja memerintahkan Drupadi, untuk mengukur apakah wanita itu bisa menjadi menantu idaman. Dengan bahan yang serba terbatas, Drupadi akhirnya menyajikan hidangan pani puri di hadapan Pandawa bersaudara. Di luar dugaan, semua menyukai hidangan tersebut, bahkan Kunti memberkatinya dengan keabadian. Hidangan ini terdiri dari tiga komponen utama, yaitu puri, isi, dan pani (kuah). Purinya berupa bola tepung yang digoreng hingga renyah. Isinya dapat bervariasi, tetapi biasanya terdiri dari kentang, kecambah, kacang merah, dan rempah-rempah pedas. Sementara pani adalah kuah cair yang membuat hidangan ini terasa istimewa. Biasanya terbuat dari daun ketumbar, daun mint, air asam segar, cabai, rempah-rempah, gula, hingga kurma untuk kuah cair manis. Menikmati pani puri adalah pengalaman yang menyenangkan. Biasanya, para penjual akan membuat lubang kecil di tengah puri. Kemudian memasukkan beragam isian, serta merendam dalam pani sebelum memberikannya kepada pelanggan. Ketika kamu memasukkan pani puri ke dalam mulut, sensasi nikmat dari renyahnya puri, kelezatan isi, dan kesegaran pani akan langsung meledak. Kombinasi pedas, manis, dan asam inilah yang membuat pani puri sangat nagih. Saat ini, pani puri tidak hanya terjual di India saja. Di beberapa negara, kamu juga bisa menjumpai jajanan unik tersebut. Bahkan, pani puri instan juga telah banyak terjual di toko online.