Unsere Vegane Küche's video: Die CREMIGSTEN Gnocchi mit Tomatenso e Einfaches veganes Rezept mit Cashewn ssen statt Sahne
@Die CREMIGSTEN Gnocchi mit Tomatensoße 😋🍅 Einfaches veganes Rezept mit Cashewnüssen statt Sahne
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~ Anna & Paul
📖 Gnocchi mit cremiger veganer Tomatensoße 📖
Zutaten (für 2 Portionen):
Gnocchi (500 g): https://amzn.to/2LdZIHB
Cherrytomaten (250 g)
Zucchini (½)
Cashewnüsse (70 g)
Sojamilch (300 ml)
Passierte Tomaten (250 g): https://amzn.to/3jaMWGh
Tomatenmark (3 EL): https://amzn.to/3jbtskJ
Knoblauchzehe (1)
Pfeffer, Salz (Prise)
Wasser (heiß; 300 ml)
Außerdem brauchst du:
Hochleistungsmixer: https://amzn.to/39JuSjz
Beschichtete Pfanne oder Wok: https://amzn.to/39CtHkx
Zubereitung:
①
Die halbierten Cherrytomaten und in kleine Stücke geschnittene Zucchini in einem beschichteten Wok anrösten.
②
Währenddessen in einem Hochleistungsmixer die Cashewnüsse mit der Sojamilch, den passierten Tomaten, dem Tomatenmark, der Knoblauchzehe, Pfeffer und Salz zu einer Soße pürieren.
③
Sobald das Gemüse gut angebraten ist, die Gnocchi, die Soße und heißes Wasser dazugeben. Auf kleiner Flamme ein paar Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.
Fertig!
Tipps:
Statt der Gnocchi kann man auch Pasta verwenden – dazu die Pasta einfach ein paar Minuten vorkochen, dann mit der Soße in den Wok geben und fertig garen.
Perfekt dazu passt unser selbstgemachter veganer Parmesan: https://youtu.be/41hMKaW2b1o
Die cremige Konsistenz der Cashew-Tomatensoße erreicht man am besten mit einem Hochleistungsmixer: https://amzn.to/3jeSaB0
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Do It - MBB
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üche
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This video was published on 2021-02-09 22:30:02 GMT by @Unsere-Vegane-K%c3%bcche on Youtube.
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