Unsere Vegane Küche's video: Du suchst ein GESUNDES Rezept das trotzdem schmeckt Cremige Vegane Champignon Spinat Pasta
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~ Anna & Paul
📖 Cremige Vegane Champignon Spinat Pasta 📖
Zutaten (für 2 Portionen):
Vollkornnudeln (350 g)
Champignons (200 g)
Zwiebel (1)
Knoblauchzehe (1)
Mandelmus (4 EL): https://amzn.to/37VIeYP
Mandelmilch (300 ml): https://amzn.to/38M1TKc
Muskat (gerieben, 1 Msp)
Babyspinat (frisch, 70 g)
Salz, Pfeffer (Prise)
Optional, für einen “käsigen” Geschmack:
Hefeflocken: https://amzn.to/3pB3tp8
Außerdem brauchst du:
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Zubereitung:
①
Pasta beginnen zu kochen.
②
Während die Pasta kocht, die Zwiebel und Champignons kleinschneiden. Die Zwiebeln glasig anrösten, Champignons dazugeben und kurz mitrösten.
③
Während die Champignons anrösten, für die Soße die Mandelmilch mit dem Mandelmus, der gepressten Knoblauchzehe, Muskatnuss, Pfeffer und Salz verrühren. Zu den Champignons geben, aufkochen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Champignons gar sind.
④
Den Babyspinat unterheben und leicht zusammenfallen lassen. Optional vor dem Servieren für einen “käsigen” Geschmack mit Hefeflocken garnieren.
Fertig!
Tipps:
Besonders schmackhaft wird die Soße mit braunen Creme-Champignons. Statt Champignons kann man auch andere frische Pilze wie z.B. Waldpilze verwenden.
Die Mandelmilch lässt sich auch durch andere pflanzliche Milcharten (z.B. ungesüßte Hafermilch) ersetzen: https://amzn.to/37W181O
Mit einem beschichteten Wok oder Topf lassen sich Zwiebel problemlos ohne Öl anrösten. Du hast noch keinen? Die Zeit ist gekommen! https://amzn.to/2KOwvT8
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▬▬▬ Musik Credits ▬▬▬
Drive - Nicolai Heidlas
▬▬▬ Kontakt ▬▬▬
E-Mail: love.vegankitchen@gmail.com
üche
Credits Bananen-Icon: https://www.flaticon.com/authors/icongeek26
This video was published on 2021-01-04 22:30:08 GMT by @Unsere-Vegane-K%c3%bcche on Youtube.
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