V México al Máximo's video: Mezcal: Una Vida en Oaxaca

Cuando bebemos un destilado artesanal – a diferencia de otros destilados de producción masiva – decantamos un momento de la historia personal del productor, captado en semanas o meses en un lugar y espacio en el cual hasta los más mínimos detalles jamás se repetirán. Brindamos por la autoría; la custodia del conocimiento que se ha preservado de generación en generación; la devoción y técnica que solo un Maestro puede traer a la mesa. Nos conectamos con la tierra, que ha sido habitada por sus ancestros desde tiempos inmemoriales; tierra que ha formado a la comunidad, la cual a la vez, ha formado al hombre. Lee el artículo completo en: http://vmexicoalmaximo.com/vmexico/descubriendo-mexico/mezcal