WelfareBamboo's video: Sopa oriental de tomate papa hongo shiitake y albo ndigas de soya Receta vegana

Aprende a preparar esta deliciosa sopa oriental de tomate, papa, hongo shiitake y albóndigas de soya. Las albóndigas las agregamos al final, al momento de servir cada porción de sopa. Para aprender a preparar las albóndigas de soya, visita el siguiente video: https://www.youtube.com/watch?v=mG3yfC-hbDs Los ingredientes que necesitas para preparar esta sopa oriental son: - 9 o 10 jitomates maduros - 4 papas - 4 pencas de apio - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 160 g de hongo shiitake fresco o 50 g de hongo shiitake deshidratado - 2 1/2 litros de agua. Si vas a usar hongo shiitake deshidratado, aprovecha el agua donde cocerás los hongos - Albóndigas veganas de soya al estilo oriental. Te recomendamos agregar entre 4-5 albóndigas a cada porción de sopa. - 8 hojas de laurel - 1 cdta de cayena - 1 cdta de pimentón - 1/2 cdta de pimienta de Sichuan - 1/2 cdta de pimienta verde de Sichuan. Si no la consigues, también puedes usar cardamomo - 1/2 cdta de anís estrellado - Y sal y pimienta negra al gusto Rinde para 6 porciones