Il était une fois la pâtisserie's video: RECETTE DE BUCHE DE NO L CITRON et PRALIN

Une bûche de Noël citron praliné ! Une association de saveurs parfaites pour terminer le repas de Noël en beauté.. N’oublie pas de t’abonner ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤ 👉 Mes livres et ebooks : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/p/boutique.html 👉 Mes codes promos : https://bit.ly/2QfW3tl Matériel nécessaire à la bûche de Noël citron praliné : 🎅 Robot pâtissier : https://bit.ly/2BlrPPn 🎅 ou fouet électrique : https://amzn.to/3ETU4R5 🎅 Fouet à main : https://amzn.to/32m2nXT 🎅 Moule à bûche : https://moninstantgourmand.fr/christelle-106319/305393 (recevez un bon de 5 € en remplissant ce formulaire : https://eepurl.com/hgoRZf si vous êtes nouveau client) 🎅 Mixeur plongeant : http://bit.ly/mixeurplongeant 🎅 Mixeur : http://bit.ly/31GiQQR 🎅 Râpe microplane : https://amzn.to/3q7dZpZ 🎅 Thermomètre de cuisine : https://amzn.to/3EcENKi Ingrédients pour une bûche de Noël citron praliné d’environ 8 personnes : Insert citron : • 2 œufs • 80 g de sucre • 2 citrons (environ 80 ml de jus) • 20 g de beurre • 1,5 feuille de gélatine (on ne peut pas remplacer par de l'agar agar) • Colorant jaune (facultatif) (j'utilise le colorant en gel Scrapcooking : https://bit.ly/3p7obzh (-15% avec le code CHRISTELLE15) Biscuit noisette : • 100 g de noisettes entières • 75 g de sucre glace • 1 blanc d’œuf • 1 cm de gingembre frais râpé 15 minutes à 160°C Mousse bavaroise au citron : • Les zestes de 2 citrons • 250 ml de lait • 2 feuilles de gélatine (4 g) (on ne peut pas remplacer par de l'agar agar) • 2 jaunes d’œuf • 40 g de sucre en poudre • 250 ml de crème liquide entière bien froide Glaçage miroir : • 2 feuilles de gélatine (4 g) (on ne peut pas remplacer par de l'agar agar) • 30 ml d'eau • 70 g de sucre • 70 g de glucose (on en trouve ici : https://amzn.to/323PF05) • 70 g de chocolat blanc • 40 ml de crème liquide • Colorant (j'utilise le colorant en gel Scrapcooking : https://bit.ly/3p7obzh (-15% avec le code CHRISTELLE15)) Déco : • 150 g de praliné (la recette du praliné maison est ici : praliné maison, sinon vous en trouverez ici : https://moninstantgourmand.fr/christelle-106319/326485 (complétez ce formulaire : https://eepurl.com/hgoRZf, pour recevoir un bon de 5 €) • Noisette concassées grillées Laisser décongeler 7 h au réfrigérateur. Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution ! La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2021/12/recette-de-buche-de-noel-citron-praline.html **************** Toutes mes recettes de pâtisserie : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com **************** Suis-moi sur : 👍 Facebook : https://bit.ly/2NJ3QKO 📷 Pinterest : https://bit.ly/2OWW5p9 🌈 Instagram : https://bit.ly/2NXRbsx 🎼 Tik Tok : https://bit.ly/2Oe2Ml8 **************** 📧 Ma newsletter gourmande : https://bit.ly/2CwKask