Il était une fois la pâtisserie's video: BRIOCHE FEUILLET E AU CARAMEL AU BEURRE SAL

On sublime la brioche avec du feuilleté et du caramel au beurre salé ! Retrouve le pack pâtisserie ici : https://www.packpatisserie.com/produit/pack-patisserie/ref/Iletaitunefoislapatisserie/ ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤ 🤩👉 Retrouve le pack pâtisserie ici : https://www.packpatisserie.com/produit/pack-patisserie/ref/Iletaitunefoislapatisserie/ 👉 Et par ici le blog de Steph à table : https://bit.ly/3IwwuuV Matériel nécessaire à la recette des brioches feuilletées au caramel : 🍞 Robot pâtissier : https://bit.ly/2BlrPPn, pour les brioches, je me sers du Cooking Chef Expérience de Kenwood car il fait étuve : https://bit.ly/CookingChefBlack 🍞 Moules à muffins : https://moninstantgourmand.fr/christelle-106319/348541 (remplissez ce formulaire : https://eepurl.com/hgoRZf pour recevoir un bon de -5 €) 🍞 Plaque perforée : https://amzn.to/37RNyPr Ingrédients pour 10 brioches feuilletées : Pour la pâte à brioche : • 125 ml de lait tiède • 7 g de levure de boulanger déshydratée • 425 g de farine (de gruau si possible) • 35 g de sucre en poudre • 3 oeufs • 4 g de sel • 45 g de beurre mou Pour le caramel au beurre salé : la vidéo est ici : https://youtu.be/BVtItr0kta8 • 200 g de sucre en poudre • Quelques gouttes de jus de citron • 150 g de crème liquide • 50 g de beurre demi-sel • 2 pincées de fleur de sel Dorure : • 1 jaune d'oeuf • Lait 20 à 25 minutes à 170°C Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution ! La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2022/03/brioches-feuilletees-au-caramel.html **************** Toutes mes recettes de pâtisserie : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com **************** Suis-moi sur : 👍 Facebook : https://bit.ly/2NJ3QKO 📷 Pinterest : https://bit.ly/2OWW5p9 🌈 Instagram : https://bit.ly/2NXRbsx 🎼 Tik Tok : https://bit.ly/2Oe2Ml8 **************** 📚 Mes livres de cuisine et pâtisserie : https://iletaitunefoislapatisserie-boutique.com/livres/mes-livres-de-cuisine-et-patisserie 📧 Ma newsletter gourmande : http://bit.ly/2CwKask