nanareview's video: C te by Mauro Colagreco 3

#ร้านเชฟมิชลิน 3 ดาว🌟🌟🌟 ​ ราคาเบาๆ ✨🍽️🥙 Côte by Mauro Colagreco โค้ท บาย​ เมาโร โคลาเกรคโค ร้านชองเชฟ​ Mauro Colagreco​ ดีกรีเชฟมิช​ลิน​ 3 ดาว​ เจ้าของร้าน Mirazur จาก​ ฝรั่งเศส​ อยู่ที่ชั้น 2 โรงแรม Capella Bangkok นะคะ 🌟🌟🌟 four-course lunch menu starts at just THB 1,500++ per person. วันนี้เรามาลอง 4 คอร์ส​ มื้อกลางวัน ในราคาเบาๆ🍽️🍴 3 Amuse Bouche​ 🥙🧆 เป็น​อาหารเรียกน้ำย่อยคำเล็กๆ 3 เมนู ✨กระทงพานาคอตต้า โรยข้าวพอง ✨หอยแมลงภู่มากับซอสแบบวุ้น กลิ่นทะเลมาเต็ม หลับตากินจะคิดว่ากำลังกินหอยนางรมกับเครื่องเคียงแบบฝรั่งอยู่เลย ✨อันนี้กินแล้วเหมือนขนม ทำเหมือนมาการอง ผิวเวเฟอร์กรอบ ตรงกลางมีแอปเปิ้ลเขียวกับซอสแบบหนึบๆ 🍞🌟Signature Sharing Bread เป็นขนมปังสูตรคุณยายของเชฟ เสิร์ฟกับน้ำมันมะกอก ขนมปังนุ่มแต่มีความหนึบเบาๆ เป็นสูตรที่ยังไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนจริงๆจ้า ดีงามอยู่นะ (แต่ลูกสาวไม่อิน บอกจืด) 555 🍽️🌟🌟🌟 🐟Sea Bass “Crudo” / Radish เนื้อปลากะพงแช่มาในซอสสไตล์มันๆ มีกลิ่นพริกไทยเบาๆ กับ เรดิชฝานจ้า ก็โอเคนะ สดชื่นไปพร้อมกับความหนักของซอส แบบลงตัว 🍳Slow Cooked Egg / Multicolor Swiss Chard / Permasan Cheese เป็นไข่ออนเซนกับชีสและผัก เมนูนี้สอบผ่านกับเด็กอ่ะ ลูกชอบเมนูเดียวเลย ส่วนเราไม่มีปัญหาอยู่แล้ว ชอบมาก คั่นรายการด้วยขนมปัง Complimentary 3 แบบ ชอบก็สั่งเพิ่มได้นะ ส่วนตัวเราชอบอันกลมๆ สีดำ คือ เป็นเอกลัษณ์ดี นุ่ม ฉ่ำเนย มีรสชาติเค็มๆ ในตัว พร้อมกลิ่นใบอะไรสักอย่าง ดีงาม Main Course🍽️🌟🌟🌟 เลือกได้ 1 อย่าง Grilled Monkfish / Broccoli Purée / Bagna Cauda Sauce🐟🐟 ปลาที่ไม่มีชื่อไทย ไปหาดูรูปจาก Google ได้ หน้าตาไม่น่ารัก แต่เนื้อ แน่นปึ๊ก เป็นปลาทะเลน้ำลึก ชิ้นเนื้อหนาเหมือนส่วนพุงปลาแต่ไม่ใช่อ่ะ มีความหวานเบาๆ แต่ตัวซอสก็เข้มดี เรียกว่าเข้มจนเกือบจะกลบความหวานของปลาอยู่นะ Or ถ้าไม่เลือกปลา ก็เลือกเป็นหมูได้จ้า Iberico Pork Rack / Parsnip Purée / Chanterelles Mushroom🐖🍄 หมูอะเบอริโก้ส่วนซี่โครงสุดนุ่ม มากับซอสอร่อยเข้ม เมนูนี้ก็ชอบจ้า Dessert🍨🍧 ของหวานเลือกได้อย่างใดอย่างหนึ่ง Mascarpone/Shiso Sorbet/Strawberry🍓🍧 ไอศกรีมสตอเบอร์รี่ ลูกชอบจ้า แต่เราไม่ได้ชิม ก็คิดว่าอร่อยแหละ เด็กให้ผ่าน Or หรือ จะเลือกเป็นจานนี้ White Chocolate/Pineapple Sorbet🍍🍨 ไอศกรีมสับปะรด ด้านล่างมีฐานเหมือนพุดดิ้งนุ่มๆ เบิร์นมา พร้อมครัมเบิ้ล กับไวท์ช็อคด้านบน คืออร่อยนะ หวานปานกลาง แต่ส่วนตัวเป็นคนชอบไอศกรีมผลไม้รสเปรี้ยวไง ก็โอเคแหละ Petit Four🍫🍬🍭 ปิดท้ายกันอีกนิดกับช็อคโกแลตและของหวาน Chestnut Meringue Tart Chocolate + White Chocolate Financier อันนี้ love +Option French Cheese 1,800++🧀🧀 ใครชอบกินชีสด้วย คือ จะมีพนักงานเดินมาเสิร์ฟให้เลือก ก็จ่ายเพิ่มเป็น 1,800 บาท++ ได้จ้า (เพิ่มจากของเราอีก 300 กว่าบาท) RESERVATIONS 🔗 https://bit.ly/RES-Cote ☎ 020983818 or 020983888 📧 cote.bangkok@capellahotels.com #โรงแรมคาเพลลากรุงเทพ