sLANA KUHArica's video: RIBA PO IRANA U MISO JUHI sLANA KUHArica

Nešto po mom guštu 🎀 👌🏼 Sastojci: • 1 šalica povrtnog temeljca • 1 dcl craft pive s đumbirom (ako ne volite pivo, možete i preskočiti) • 1 žličica sezamovog ulja - Kotanyi • Jedan komadić svježeg đumbira, tanko narezan • 2 režnja češnjaka • 2 žlice aromatiziranog octa od maline Kotanyi • 3 žličice miso paste • 1 bok choy, prepolovljen kroz jezgru • 8-10 shiitake gljiva narezanih • 2 x file ribe bez kože (kovač ili orada) • Svježe mljeveni bijeli papar • 1 mala hrpa svježeg korijandera, stabljike i lišće, grubo usitnjeno, za ukras • 4 mlada luka, izrezana na komadiće Isfiletirajte ribu i ostavite filete sa strane. U duboku (ne široku) posudu dodajte sezamovo ulje, đumbir i češnjak. Promiješati dok ne puste miris - oko 2-3 min. Dodajte povrće, pivo, vino od riže (ako koristite) i miso pastu. Promiješati i zakuhati. Na srednjoj vatri dodajte glavu i veliku kost ribe i pirjajte dok ne postane mutna. Ovisno o debljini ribe i temperaturi juhe, može potrajati 10-15 minuta. Pomoću žličice s prorezima izvadite riblju glavu s glavnom kosti i stavite je na stranu. Dodajte grubo usitnjeno povrće i gljive shiitake i bok choy. Pirjajte dok povrće ne postane mekano (7-10 minuta). 3 min pred kraj, dodajte filete ribe narezane na veće komade. Za posluživanje servirajte zelenilo i shiitake u zdjelu, a zatim pokrijte vrućom juhom i komadima ribe. Ukrasite prženim sjemenkama sezama i sjeckanim vlascem. 👩🏻‍🍳 .