Канал одесской кухни's video:

Волшебная печень “Красавица Востока” ---------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА: 1. Говяжья печень - 300 грамм. 2. Большой репчатый лук - 1 экземпляр. 3. Томатная паста - 1 столовая ложка. 4. Вода - 100 мл. 5. Картофельный крахмал - 1 столовая ложка. 6. Мёд - 1 столовая ложка. 7. Соевый соус - 2 столовые ложки. 8. Молоко - 1 стакан. 9. Соль - 2-3 щепотки. 10. Растительное масло - 40 мл. 11. Секретные ароматные пряности. ___________________________________________________ Структура видео: 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:36 – Анекдот №1 00:53 – ИНГРЕДИЕНТЫ 01:37 – выбираем только правильную печень 02:07 – бланшируем 02:20 – извлекаем плёнку 03:03 – вырезаем жёлчные протоки 03:40 – нарезаем шайбами и замачиваем в молоке 04:25 – промываем печень и измельчаем соломкой 04:47 – Анекдот №2 04:21 – картофель и корень петрушки брусочками 05:17 – время пряностей и крахмала 06:33 – измельчаем лук полу кольцами 06:54 – Серый проказник и его профессиональное мнение 07:43 – обжариваем в масле печень 08:12 – затем лук 08:24 – приготовим соус 09:05 – вливаем соус в сковороду и загущаем 09:29 – готовое блюдо 09:58 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ 10:10 – подписка на Канал одесской кухни 10:23 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! Полезные свойства Хотя польза печени доказана научно, до сих пор можно столкнуться с народным мнением, что этот субпродукт вреден из-за того, что является естественным фильтром, собирает в себе все токсичные вещества, которые попадают в организм животного. Это верно только в том случае, если питание было несбалансированным, и корма содержали химические компоненты. Если животное выращивается в экологически чистой обстановке, его печень также чиста и очень полезна. Содержание гемового железа позволяет рекомендовать продукт людям с анемией, нарушением выработки гемоглобина. К тому же содержание меди и витамина С позволяет его лучше усваивать. Главный витамин говяжьей печени — А, поэтому сам продукт еще называют депо по его хранению. Регулярное употребление блюд из этого субпродукта действительно способствует улучшению зрения, работы сердечно-сосудистой системы, почек и нервной системы. Постепенно улучшается состояние ногтей и волос, кожные покровы приобретают гладкость и здоровый цвет. Очень важен в составе печени витамин B12, который содержится только в животных продуктах, здесь его концентрация наиболее высока. Антиоксидант тиамин защищает организм от вредных воздействий алкоголя и табака, улучшает работу мозга. Гепарин и хром повышают свертываемость крови, поэтому печень рекомендуют больным тромбозом, атеросклерозом и другими сосудистыми заболеваниями. Кальций, витамины С и D укрепляют опорно-двигательный аппарат, облегчают течение остеопороза. Печень полезна при физических нагрузках, так как повышает устойчивость к ним благодаря содержанию кератина, ускоряющего протекание метаболических процессов. Фолиевая кислота (витамин В9) укрепляет иммунитет, а у беременных способствует полноценному развитию плода. Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали… Приятного аппетита! ключевые слова: печень рецепт печени рецепт говяжий говяжья печень +как приготовить печень печень +с луком печень +на сковороде вкусная печень печень говяжья рецепты печень +на луке печень +с луком +на сковороде печень в соусе ********************************************************* Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 0. Постные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4U&list=PLbddEG7hj2Dn_qJHB20LFM1TFgGf558OH 1. Семейные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLIA&list=PLbddEG7hj2DkEZ4gRtAvPRWRRi-3TVjST 2. Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTWg&list=PLbddEG7hj2Dmagcq5KeBQF9CL0iOzgYK4 3. Новогоднее меню: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlDZB-LatwtgA5n5neQYReY 4. Холодные закуски: https://www.youtube.com/watch?v=oFjTcdewBsU&list=PLbddEG7hj2Dl2kUtlVdZy36jVE6hJmKWc 5. Соления и консервация: https://www.youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLUs&list=PLbddEG7hj2Dnp-O7Cbe7vAyDjK5_1QrZy 6. Рецепты солёного сала: https://www.youtube.com/watch?v=0iem_mfZZeI&list=PLbddEG7hj2Dm-Z4N1dp01sRuTGC6rgzwl 7. Рецепты мясных блюд: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlWUYweHOuGOkgEk-blPRQ6 8. Блюда из творога: https://www.youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdFY&list=PLbddEG7hj2DnxXBSwYZJRI0FkmmXMid7y 9. Мастер-классы: https://www.youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBCI&list=PLbddEG7hj2DlrbtoUP85A_fVmbULBojAe 10. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=FldIPGOWuiI&list=PLbddEG7hj2Dm4kU4rc4G_upw1PgYvwCMb 11. Сладкие блюда: https://www.youtube.com/watch?v=5H_iF_kmokY&list=PLbddEG7hj2DmSHHI7f5aHHBGsL1EDQN5S 12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: https://www.youtube.com/watch?v=RK0znPplLA0&list=PLbddEG7hj2DmFTeFNTwoUHuSZeRor7Nuf ---------------------------------------------------------------------------------------------- Волшебная печень “Красавица Востока”