Кулинарный мир's video:

Сегодня я подготовила видео "Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления рецепт". Это сочный и пикантный овощной салат – просто изумительное дополнение к мясу, к вареной или тушеной картошке. Капусту желательно выбирать сочную и не очень жесткую. Тонко шинкуем острым ножом. Можно измельчить капусту и с помощью специальной шинковки. Берем один крупный болгарский перец или как у меня 2 небольших. Подходят именно зрелые плоды красного цвета. Мякоть сладкого перца, нарезаем довольно тонкой соломкой. Морковь натираем на специальной терке для моркови по-корейски. Если нет такой терки, можно просто натереть на обычной крупной терке. Складываем капусту в объёмную посуду. Слегка помнем руками, капуста немного размягчится и уменьшится в объеме. Следом кладем нарезанный сладкий перец и морковь, перемешиваем. А теперь приготовим маринад. В кастрюльку наливаем 500 мл. воды, добавляем 1 ст.л. поваренной соли, 2 ст.л. сахара, 4-5 горошек черного перца, 1-2 лавровых листочка, вливаем 80 мл. растительного масла, доводим смесь до кипения, как маринад закипит вливаем 40 мл. 9% уксуса и 2 зубчика измельчённого чеснока, смесь еще раз доводим до кипения. Горячим маринадом равномерно поливаем капусту. Накрываем тарелкой, сверху устанавливаем груз, оставляем при комнатной температуре на 3-5 часа, спустя время убираем груз, еще раз перемешиваем. Салат немного осел, при желании можно переложить в посуду по меньше, отправляем в холодильник на 6-8 часов. Готовится просто и быстро, а получается хрустящая, с чесночком. Маринованная капуста «Провансаль» сохранят все полезные витамины и при этом содержит минимум калорий. Чтобы приготовить вкусную маринованную капусту быстрого приготовления рецепт Вам потребуются следующие ингредиенты: Капуста ......................... 1 кг. Перец сладкий ........ 1-2 шт. Морковь ...................... 1 шт. Маринад: Вода .......................... 500 мл. Поваренная соль ..…. 1 ст.л. Сахар .......................... 2 ст.л. Лавровый лист .... 1-2 лист. Перец черный …. 4-5 горош. Уксус 9% .................... 40 мл. Масло растит. .......... 80 мл. Чеснок ..................... 1-2 зуб. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ССЫЛКА НА ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) Первые блюда. Супы. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iO39UZOfFbsOnyb9XotTjy 2) Вторые блюда. Овощные запеканки, мясные рулеты, мясо в духовке https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_jAX8f74zA27JIHMIuddp6o 3) Рецепты вкусных салатов. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iBLsKfjrSoOqXjTlfOC4-w 4) Закуски. Холодные блюда. Закуски на пикник. Шашлыки https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_jfdOnizoEe8eA11FrIZz6M 5) Соусы к мясу, заправки для салатов. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_i4Yg6zLtk6Wv_ehBLWHyzz 6) Консервация. Заготовки на зиму. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_gmI9TzBDIQSDQ2CXrZNUUf 7) Блюда из блинов. Тонкое тесто для блинчиков рецепт. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_hcmBnCKTaaCwcAaTiZqN0z 8) Печенье, пряники, булочки https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iqDdpB5sJzmGPWk8ziyr0l 9) Сладкая и несладкая выпечка. Заливные пироги, Пироги из лаваша, Чизкейки, Кексы. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_i2FId9fLD5AoeU__zsu7z9 10) Творожная выпечка. Запеканки, Блинчики, Чизкейки, Пироги. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_j_Gym9rB87M-2phSE3XBgF 11) Блюда из Рыбы. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_hxzz3_TAohHSx5M9CWHR_u 12) "ПАСХА". Пасхальная выпечка. Сдобное тесто. Булочки https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_gK0S3kbRG5LTZjjACTfUg2 13) Рецепты тортов, рулетов. Вкусные десерты. https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iPfCfvX7StP8wBGO28dGmn 14. Напитки, коктейли, десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLzeIac6e5J_iaxq9kiIZnzXiulpPSsURI