눈꽃의식탁's video:

Music by _ bgmworld.com Track : 예쁜요리시간_ https://youtube.com/watch?v=03R9iuGAPhI [재료소개] 순두부 1봉지, 다진 양파 1컵, 다진 대파 1컵, 다진 돼지고기 반컵 콩기름 5T, 참기름 3T, 고춧가루 3T, 물 2컵,청양고추 2개,달걀 2개 양념 : 국간장 1T, 다진마늘 1T, 맛소금 1/2T,후추 약간 (다시다 1/3T, 미원 1/3T) [만드는법] 01. 먼저 양파를 굵게 다져서 한컵을 준비해주세요. 02. 대파도 다져서 1컵을 준비해주세요. 03. 청양고추 2개도 다져주세요. 04. 순두부찌개를 끓일 냄비에(이왕이면 코팅된게 좋아요.) 아니면 뚝배기에 끓이셔도 되는데 이때에는 물을 넉넉히 잡아주세요. 콩기름 5T, 참기름 3T를 넣어주세요. 05. 여기에 썰어놓은 대파와 양파 다짐육을 넣고 볶아주세요. 볶을때에는 센불에서 볶되 수분을 날리듯이 볶아야 나중에 재료와 더불어 기름이 잘나와요. 06. 기름이 얼추 나면 고춧가루 3T를 넣고 같이 버무려주세요. 이때 냄비에 불을 끄고 하셨는데 그냥 하셔도 되요.(타지말라고 불을 꺼주신듯) 달달 볶으면 고추기름이 잘 나온답니다. 07. 여기에 물 2컵을 넣어주세요. 08. 이제 순두부를 이등분해서 큼직하게 넣고 숟가락으로 한입크기로 잘라주세요. 09. 이제 간을 해줄께요. 국간장 1T, 다진마늘 1T를 넣고 맛소금 1/2T를 넣어주세요. 10. 여기서 식당에서 판매되고 있는 맛을 내려면 다시다 1/3T와 미원 1/3T를 넣어주세요. 전 미원은 생략했어요.(아무래도 조미료가 과한것 같아서요.) 만약에 좀더 감칠맛을 내고 싶고 더 맛있기를 원하신다면 새우젓으로 마무리간을 해주세요. (훨씬 맛이 좋아진답니다.) 11. 팔팔 끓이다가 달걀 2개를 깨서 넣고 마무리로 후춧가루 약간과 청양고추를 넣으면 순두부찌깨 완성이에요. 전 추가로 새우젓으로 간을 해봤는데 이건 제가 응용한거니 참고만 하세요. 원래는 새우젓으로 간을 하는게 맞는건데 백파더에서는 요린이들을 위해 좀더 쉽게 알려주시려고 한것 같아요. 초간단하게 만들수 있는 백파더표 순두부찌개였어요. 끝까지 시청해주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요는 저에게 큰힘이 된답니다. 다음에 더 맛있는 영상으로 찾아뵐께요.