요알남MingStar's video: How to make Tsukemono

@간단한 일본 가정식 밥반찬 오이 가지 츠케모노 / How to make Tsukemono

#오이 #가지 #츠케모노 츠케모노는 채소를 소금, 쌀겨, 미소, 간장, 술지게미, 조미액에 절여 보존성을 높인 음식이다. * 재료 / ingredient * 오이 1개, 가지 1개, 다시마 2장, 소금 1Ts, 간장 1/2Ts, 식초 1Ts 1 cucumber, 1 eggplant, 2 kelp ( 5cm * 10cm 크기 ), 1Ts salt, 1/2Ts soy sauce, 1Ts vinegar *만드는 법* 1. 씻은 오이는 적당한 크기로 둥글게 자른다. 2. 씻은 가지는 오이랑 비슷한 크기로 자른다. 3. 다시마를 준비한다. 4. 지퍼팩에 오이, 가지, 다시마를 담는다. 5. 간장, 소금, 식초를 넣고 잘 섞는다. 6. 냉장고에 2시간 이상 절인다. 7. 절인 야채의 물은 제거한다. *이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.* * 2021 by 요알남 MingStar. All rights are reserved.*

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