Cocinando Corea's video: Sandwich Sin Pan Envuelto Tocino Frito Coreano 3 Exquisitos Sandwich

Hola todos! Hoy les traigo 3 Exquisitos Sandwich! Sandwich Sin Pan, Sandwich Frito Coreano y Sandwich Envuelto Tocino con 4 quesos🤤 👩‍🏫 La frase de hoy : da-yang-han = variedad = 다양한 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES *** Sándwich Frito *** - 1 pieza de Cebolla - 100 a 150g de Jamón - 3 a 4 barras de Surimi - 1 pieza de Zanahoria - 1/2 lata de Elote amarillo - 1 a 2 piezas de Cebollín o cebolla cambray picado (parte verde) - 8 a 9 piezas de Huevo cocido - Mayonesa y mostaza a su gusto - Pan de caja o pan para sándwich - 2 a 3 piezas de Huevo batido - Panko - pan molido japonés •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Hervir los huevos y dejar sin cascaras. 2.Cortar las verduras, surimi y jamón en cuadritos muy finitos. 3.Separar las yemas y las claras de huevo. Las yemas pasar por el colador y las claras picar finito. 4.En un wok con un poco de aceite freír todo lo que cortamos. 5.Agregar elote y cebollin picado. Freir. 6.Agregar al bowl de huevos y mezclar. 7.Agregar mayonesa y mostaza a su gusto. Mezclar. 8.Puede agregar sal, azúcar y pimienta molida. 9.En una rebanada de pan poner el relleno y tapar con la otra rebanada. 10.Pasar por el batido del huevo y después por el panko. 11.Freír 170 a 180°C hasta que este doraditos. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES *** Sándwich Sin Pan *** - 600g de Col blanca (1/2 pieza chica) - 4 a 5 piezas de Huevo - Sal y pimienta molida a su gusto - Jamón - Queso amarillo - Lechuga - Jitomate - Cebolla - Catsup (ketchup) - Mayonesa - Mostaza - Mas ingredientes a su gusto * Salsa para sándwich : - 5 cucharadas de Mayonesa - 1/2 cucharada de Mostaza - 1 a 2 cucharadas de Azúcar - 1/4 cucharada de Jugo de Limón - 2 pizca de Pimienta molida - 2 a 3 pizca de Ajo en polvo - 2 pizca de Perejil seco •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Cortar el col en tiras muy finas. 2.Desinfectar y lavar bien a su gusto (en el video usamos vinagre blanco para desinfectar). 3.Pasar a un colador el col. 4.Después de colar el col pasar a un bowl y mezclar con los huevos. 5.Agregar sal y pimienta molida a su gusto. 6.En un sartén con aceite poner una a dos cucharadas de col y con la ayuda de dos espátulas formar en cuadrado. 7.Freír ambos lados hasta que este bien dorados. 8.Preparar el sándwich con los ingredientes a su gusto. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES *** Sándwich con Tocino *** - Tocino ahumado (rebanadas muy delgadas) - Pan de caja o pan para sándwich * Relleno : puede ser la ensalada que preparamos en sándwich frito o diferentes tipos de quesos (en el video usamos queso mozzarella, queso gouda, queso amarillo y queso cheddar) * Salsa o Batido: - 2 a 3 piezas de Yema del huevo - 100ml de Leche - 1 cucharada de Azúcar - 1 cucharadita de Sal - Opcional. Jarabe de maple •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Preparar el sándwich con los ingredientes a su gusto. 2.Envolver el sándwich con el tocino. Ver el video. 3.Freír en la sartén por ambos lados. 4.Mezclar en un bowl las yemas, la leche, el azúcar y la sal. 5.Pasará el sándwich por el batido de huevo y freír una vez mas por ambos lados. * Listo! Disfruta con jarabe de maple! •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ⭐️ Direccion de Bodega! Yuna Kim Av. Javier Mina 315- A Colonia San Juan de Dios C.P.44360 Guadalajara - Jalisco •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••