Hrana i Vino HR's video: Karamel oblatne Hrana i Vino HR

Karamel oblatne - 6 oblatni - 1,5 kg šećera - 1,5 litra mlijeka - 250 g mljevenih oraha - 100 g maslaca Potrebno vrijeme za pripremu ovog deserta je oko 90 minuta ne računajući vrijeme potrebno za hlađenje. U lonac na laganoj vatri stavimo šećer. Ulijemo mlijeko. Kada sadržaj zavri dodamo maslac. Miješamo. Dodamo mljevene orahe. Miješamo. Kada nadjev dobije potrebnu gustoću maknemo lonac s vatre. Na dasku za rezanje stavimo prvu oblatnu okrenutom s glatkom stranom prema dole. Na nju stavimo 1/5 nadjeva. Ravnomjerno premažemo. Prekrijemo drugom oblatnom i ponavljamo postupak još 4 puta. Na kraju stavimo šestu oblatnu okrenutu s glatkom stranom prema gore. Pritišćemo ih da se dobro zalijepe, a zatim ih ostavimo da se ohlade. Stisnute oblatne režemo na pravokutne komade. Pomoću cjediljke pospemo ih šećerom u prahu. Nekoliko komada Karamel oblatni poredamo na posudu za posluživanje. Dekoriramo šećernim cvjetovima. Za pripremu ovog deserta nama je bilo potrebno oko 90 minuta. Uz ovaj desert predlažemo kvalitetno vino napravljeno od sorte Muškat, zlatno žute boje intenzivne arome i okusa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 6 do 8 stupnjeva. Kao odličan završetak ukusnog obroka predlažemo šalicu crne kave. Dobar tek. Ovaj recept se nalazi u časopisu Hrana i Vino br. 91, Maj 2018 god. www.hranaivino.tv www.hranaivino.com.mk Subscribe for upcoming recipes: https://www.youtube.com/channel/UC_e7TmcT04BXc_apok0HJlw/featured Follow us: Facebook: https://www.facebook.com/Hrana-i-Vino-HR-1299917173401790/